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详细描述： 营养学上讲能被人体吸收利用的叫做营养素，包括蛋白质，脂肪，无机盐，维生素和碳水化合物六大类。人体对这六中营养随着年龄的增加而不断变化，幼儿是成长最快的时期，需要大量的营养，有些人体不能合成的营养，例如蛋白质中的氨基酸，脂肪中的脂肪酸以及维生素，无机盐都不能自己合成，因此需要从食物中摄取。   为了保证小儿能获得足够的营养，大力提倡母乳喂养。断奶后或对人工喂养的宝宝来说，应该选择合适的代乳品和必要的辅助食品。宝宝出牙以后，要充分注意食物来源的多样化，以保证充足的营养。   3到6岁的幼儿，每天不可少的几类食物是：   第一类，供给蛋白质的食物。主要有牛奶、禽蛋、瘦肉、动物肝脏、动物血以及大豆及大豆制品等。　　 第二类，供应维生素C(抗坏血酸)、胡萝卜素和矿物质的食物。主要有胡萝卜、油菜、小白菜、芹菜、菠菜等蔬菜以及水果。其中深色蔬菜的胡萝卜素含量最高，在体内可以转变成维生素A，并含有一定的钙和铁。   第三类，以提供热能为主的谷类、油脂和糖。谷类供给幼儿所需热能的50%～60%，还可提供30%以上的蛋白质，而且是维生素B1的主要来源。谷类的维生素和无机盐主要分布在谷胚和麦皮之中，因此，应注意粗细搭配，饮食均衡，吃糖不宜太多，而且要注意口腔卫生，以防龋齿。

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